这些日子,忽然很馋年糕,是那种细细的年糕。
在韩式炸鸡盒子里,酱料厚厚地裹在炸鸡上,也顺势覆住角落里几条年糕。最后撒一点芝麻,白的、黑的,落在发亮的酱汁上。
煮甜酒时,年糕切成小段,丢进微滚的水里,待它慢慢浮起,便软而带黏。甜酒的香气裹着酒意,入口时热,咽下去又暖。
在老家的煤火上烤来吃时,年糕外面焦出一层薄壳,里头仍是软的。趁热蘸一点白糖,或蘸一点辣椒面。
今日吃的宵夜吃的是年糕火鸡面。
那年糕夹起来是软的,未料放入口中咀嚼,竟掉了一颗牙齿,顺带咬破了嘴里的皮,估计后来还要长溃疡了。
我再也不吃年糕了😁